Что мы едим? Непростые ответы на простые вопросы

Эта книга - новый взгляд на что-то хорошо известное (инжир, мак, бузина, полынь), либо рассказ о продукте, широко распространенном, но не в нашей стране (батат, который совсем не картошка, саранча, лягушачьи лапки). В книге рассказывается об истории продукта, его использовании в кулинарии и медицине. 

Надо особо отметить, что это уникальная по нашим временам книга о еде — в ней нет громких разоблачений, рецептов того, что нужно есть, чтобы похудеть, правил борьбы с темными силами — только проверенная информация об истории, составе, и о том, что происходит с продуктом при готовке и внутри нас. © Пресс-секретарь Химического Института им. А.М. Бутлерова КФУ, доцент кафедры ВМ и ЭОС КФУ, кандидат химических наук Аркадий Курамшин

Причины для покупки

• Совместный проект со старейшим научно-популярным журналом «Химия и Жизнь».
  
• Автор — кандидат биологических наук, научный журналист, более 10 лет эксперт журнала по еде.
• Книга о том, чего мы не знали о самых простых продуктах (картошка, сыр, кофе, инжир, мак).
• Здесь нет советов и рекомендаций, только проверенная информация об истории, составе, и о том, что происходит с продуктом при готовке и внутри нас.
• Приятный бонус — легкие рецепты почти в каждой главе.